丝瓜粥怎么做给婴儿吃?

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丝瓜粥,原料:大米50克,丝瓜250克,新鲜西红柿1个,盐1克,鸡汤和植物油各适量。

做法:将大米淘洗干净,用鸡汤煮成九成熟的稀饭备用;西红柿用开水烫后剥去皮再切成碎末,丝瓜去皮和瓤后切成薄片再切成丝;炒锅放入油烧热后,将西红柿放入炒熟后加入丝瓜丝和少许冷水煮沸,再倒入大米饭锅内用大火煮3分钟,最后加入盐即成。

功效:滋润皮肤,清热化痰。

注意:挑选鲜嫩、不干瘪的丝瓜,将它削去粗皮,洗净、切片;丝瓜有清热化痰、凉血解毒、利肠通便等作用,患热痰、燥痰者或肠热便密者宜食之。凡患寒痰停饮宜少食。

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