香菜怎么作用？
首先，从营养学的角度来说一下吃香菜的好处吧！ 每100g的香菜中，含有碳水化合物7.59g、蛋白质2.38g、脂肪0.4g、粗纤维6.38g、钙145mg、磷206mg、铁7.95mg、锌0.25mg、硒0.28ug、维生素B20.11ng、维生素E0.72ug、维生素A230ug、维生素C17mg。
由此可知，香菜不但含有众多的营养成分，而且这些物质的含量也并不算太低，尤其是蛋白质含量要比通常的蔬菜要高不少哦！ 可能有些朋友不喜欢吃香菜的原因就在于它的味道，其实只要处理好，香菜的味道还是可以接受的。
接下来再说一下不吃香菜的原因，据我了解有以下几种情况： 对气味比较敏感； 不爱吃辣的； 不喜欢吃香菜的人； 曾经有过吃不香菜的经历（比如做鱼香肉丝的时候没有放香菜）导致以后都不吃的； 还有的朋友因为迷信所以也不吃，反正各种原因吧。
说了那么多，最后总结一下，香菜还是值得大家食用的！