儿童能吃猪脑吗？
猪脑的营养价值确实不错，有健脑作用、美容养颜功效，还有补肾的功效呢！ 《药典》中有记载，猪脑性味甘平，归肾、肝经。主治失眠健忘、头痛；阴虚发热、盗汗；遗尿、小便频繁等症。
现代医学研究发现，猪脑含有钙、磷、铁等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸。而这些元素、氨基酸都是维持人体正常功能必不可少的成分。 猪脑有一定的药用价值且被广泛使用，那么，宝宝可以吃猪脑吗？ 一般来说，6个月以下的宝宝不建议吃猪脑。因为此阶段的宝宝胃肠消化功能尚未健全，而猪脑中含有较多难以消化的营养成分，容易导致宝宝消化不良或引起胃肠道不适症状，如腹泻。若父母执意要给6个月以下的宝宝吃猪脑，也应将猪脑彻底做熟、煮透后再给宝宝食用。
7~12个月的宝宝可以适当进食少量猪脑。此时宝宝的胃肠道功能有所进步，但对肉类等蛋白质食物的消化吸收能力仍然比较差。爸妈应尽可能采用蒸、炖的方法制作猪脑，使其变得更易消化。而且一次不要给娃吃太多，以1/4～1/3个为宜。
1岁以后，宝宝开始尝试肉类食物，这时可以适量增加猪脑的摄入。不过，由于宝宝的咀嚼能力较差，爸妈仍应尽可能将猪脑做得软烂一些再给宝宝吃。
需要注意的是，无论是给宝宝服用药物，还是喂宝宝吃猪脑或其他食物，都最好不要用勺子一口口地喂。否则，宝宝有可能因为吸入温度过高的奶水或食物汤汁而导致呛咳，甚至危及生命。