大青枣有什么作用？
1、维生素含量特别丰富，100克鲜大枣中维生素C的含量高达380毫克，几乎相当于柑桔的7倍；而干物质含量则更高，每百克中高达541毫克。经常食用红枣能增强人体免疫功能，对于预防坏血病、感冒和流行性病毒发烧等都有良好功效。 红枣还含有钙、镁、铁、锌等多种微量元素，其中钙的含量极高，100毫克鲜大枣中大约含有629毫克的钙，是理想的补钙食品之一。 另外，在补血方面，红枣也有很好的效果。
2、保肝排毒，减轻肝脏负担。 大青枣中含有丰富的糖类及多种维生素，特别是维生素C和维生素P，这些物质具有解毒的功效，能够使体内有害物质排出，还含有一种三萜类物质，也具有抑制肝炎病毒的活性，保护肝细胞的作用。
3、延缓衰老，美容养颜。 人的衰老过程其实也就是人体细胞氧化过程，而常吃红枣就能有效减少这种氧化反应的发生几率，从而起到一定的抗衰老效果。 吃红枣还能够滋润肌肤，增加皮肤弹性，延缓皱纹生成，达到美容养颜的效果。所以女性朋友们可以多吃点红枣来保持青春。