赖葡萄皮有什么作用？
一，补充营养物质 首先，红皮含有丰富的氨基酸和可溶性矿物质，尤其是钾元素含量极为丰富（每100g果肉中含钾273mg，是含钾最丰富的水果之一），对肾炎患者有很大的好处；其次，还含有丰富的维生素B族、C族等，这些对于保持正常人体功能有着重要作用。 二，防治疾病 1，预防高血压 美国哈佛大学医学院研究人员发现，苹果中含有独特的多酚类化合物，能够有效阻止血液细胞里面的自由基，而一种叫做槲皮素的多酚类物质能显著降低血压升高，因此常吃苹果能够预防高血压的发生。
2，保护心脏 实验表明，给患有严重心肌炎的小白鼠喂食富含多酚的苹果，有助于改善心脏功能，减少心律失常。另外，有研究称，每天吃一个苹果，有助于降低心脏病发作的风险。
3，增强免疫 实验表明，适量摄入赖氨酸能有效提高小鼠免疫功能，增加胸腺重量，进而增加机体对抗病毒的能力。 三，延缓衰老 苹果含有的多酚类化合物和黄酮类物质都是很强的抗氧化剂，能够在体内起到清除自由基的作用，从而有效预防肌肤衰老。苹果中的类胡萝卜素也是抗氧化物质，能够起到很好的抗衰效果。
除了上述内容之外，大家在平时多吃点苹果，还能有效减肥、补血等。当然，凡事过犹不及，大家也不能吃太多，每天一个就可以，过量进食可能会引起恶心、呕吐等症状。特别是胃不舒服的人更要控制好摄入量，以免加重肠胃负担。