冰糖柠檬膏作用吗？
说到冰糖柠檬膏，不得不提的是它的主要原料——柠檬。 柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。为芸香科柑橘属植物，原产于美国，现为世界栽培作物之一。我国主产于福建、广东等地区，目前也有北方少量种植，多用于盆栽观赏。 柠檬全身皆可入药，有“水果维生素丸”之称！
《随息居饮食谱》载其“生津止渴，消烦解暑，醒脾开胃，润嗓止咳，治呕，治痢；并主吐血，衄血，消瘀，损容。” 《中国药典》记载柠檬的主要功效：生津止渴，祛暑安胎。主治热病心烦，中暑，咽喉疼痛，咳嗽痰血，妊娠恶阻，恶心呕吐。
另外《海药本草》云柠檬能“开胃口、助消化、治痞块。”《陆川本草》记载柠檬“止渴，治饥劳伤，消食滞，痰饮吐逆。” 可见，无论是民间还是医书典籍中，都对柠檬的药用价值有着一定的认可。而冰糖柠檬膏就是由此而来。
取新鲜柠檬，用清水冲刷洗净，晾干水分。然后切成薄片，去籽（因为含有苦味）。 锅中放入适量清水，加入冰糖，小火熬煮至冰糖融化并变成深黄色。
再放入柠檬片，慢慢熬煮，边煮边搅拌，直至汤汁呈琥珀色，质地黏稠，即可起锅自然晾凉后装入干净的玻璃罐内，放至冰箱冷藏，饮用时舀两勺用开水冲泡即可。
需要提醒的是，由于富含柠檬酸，空腹食用会对肠胃功能造成影响，最好饭后半小时左右喝一小杯。 对于阴虚火旺者不宜服用，否则会加重内热症状，出现口舌生疮、大便干结等问题。