甜酒有什么功效和作用？
甜酒业又称酒酿，主要原料是蒸熟的江米（糯米）。 《本草纲目》载“糯米酒暖腰脾、益气、除风下气。”《随息居饮食谱》谓其能“生津止渴，润五脏，补心血；治泄痢，疗虚损。”《中国药典》也记载，糯米饭味甘性平，归心、肺、脾经。 可用于阴血亏虚引起的失眠、心悸；脾虚引起的消化不良以及糖尿病等。
1.健脾养胃 糯米经过发酵后，不仅去掉了阻碍人体消化的淀粉粒，还具有调节胃酸分泌的作用，对胃溃疡有很好的疗效。而甜酒中含有非常多的糖类，能够有效地补充人体需要的能量与营养，对于体虚者来讲，具有很好的补益效果。甜酒还含有人体必需的氨基酸，能够增强机体抵抗力。常吃些甜酒有助于强健脾胃，辅助治疗胃病。
2.活血通络 现代研究发现，甜酒中含有皂苷等成分，具有扩张血管的作用，还能降低血液黏稠度，有预防心血管疾病的效果。甜酒还富含铁元素，能够有效改善贫血症状。
3.润肤祛斑 甜酒中含有丰富的硒化物，这种物质是能够抗氧化、延缓衰老的，另外，喝甜酒还能够令皮肤光滑、润泽，有祛斑的效果。
4.止痛止泻 患有胃肠炎或胃溃疡者，适当喝点甜酒能够帮助缓解疼痛。这是因为甜酒中的酪胺对大脑有刺激作用，能够促进脑神经产生兴奋剂，从而起到止痛的功效。甜酒中还含有丰富乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群，养护肠胃。
5 .强身健体 我国传统养生理论认为，“五谷宜为养，失豆则不良”“五谷最养人，杂粮口味差却健康。”意思就是说，主食应当以粮食为主，如果过度食用粗粮，反而对身体不利。但倘若多吃点甜酒，则是没有问题的。因为甜酒是一种粮食酿造的酒，含有丰富的氨基酸和蛋白质，还有维生素和微量元素，这些都是维持生命必需的物质，所以平时适当吃点甜酒，能够帮助补充营养，增强体力。