给婴儿吃的牛肉怎么做？
对于刚刚接触辅食的宝宝来说，肉类是最好的添加食物之一了，因为肉富含铁质，是宝宝快速生长期必不可少的一种营养元素；并且肉类的味道较好，适合作为宝宝的第一口荤菜。 但给宝宝做肉类菜肴也有讲究的，首先就是要确保食材新鲜，第二次就要保证做法简单，以保证宝宝爱吃。 今天就推荐一款非常适合小宝宝吃的蒸鲜嫩牛肉羹，软烂好吃，搭配粥一起吃，棒极了！
【原材料】牛里脊、胡萝卜、豌豆、鸡蛋清 【制作方法】
1. 牛里脊去皮，然后剁成细细的肉糜，加入盐拌匀后，再加入半个鸡蛋清和少量凉水搅打均匀上劲； 注：加清水可以让肉馅吃起来更嫩。
2. 胡萝卜去皮洗净后切成碎末；豌豆提前浸泡后煮熟做成豌豆泥备用。
3. 将蔬菜末与蛋黄混合均匀并铺在盘底，然后把调好的蛋液洒在上面，尽量让每块豆腐都沾满蛋液。
4. 上锅蒸制，等水开后继续蒸8分钟，关火后再焖5分钟即可开盖食用。 小提示： 如果宝宝对某些食材过敏，那么在制作的过程中就需要特别注意避免让宝宝接触到容易导致过敏的食物。例如在做这道菜的时候，如果是易过敏宝宝，那么就应该避免使用香菜、韭菜、葱、蒜等调味料，同时也不要吃没有熟透的鸡蛋。