婴儿骨头汤粥怎么做?
宝宝8个半月了 刚出牙期间特别喜爱咬东西,什么都往嘴里放,还喜欢抠东西 看着挺可爱的但总是担心啊 所以想给他做点清淡的补钙食物 看了很多答案 最后决定做这个 很成功!宝宝一次就吃光了 连汤带渣全吃光 现在又想要吃第二碗……
准备食材 小排骨一根(小排是带脆骨的 更好吃哦) 姜片 葱花
1.排骨浸泡出血水,冲洗干净 冷水下锅煮开 撇去浮沫 加入姜片继续煮
2.煮到排骨用筷子可以轻松插入 放入高压锅大火烧开上气后转小火炖30分钟 咸淡根据自己的口味添加
3.将胡萝卜和西蓝花用开水焯熟(也可以提前煮熟打泥加到粥里)
4.取一个鸡蛋的蛋清搅拌成蛋液 加入小米或者大米适量 用清水调成糊状
5.将调好的米糊倒进锅中与排骨同煮 再加入适量高汤或者开水(没有的话用清水也行) 待沸腾后改成文火熬成粥
6.最后撒上葱花 和鸡蛋黄(可撒可不撒 我是因为蛋黄不容易烂所以没放)
PS:我是在老家做的 因为没有买到新鲜的排骨 所以用的是冷冻的 不知道是不是做法不对还是怎么样 做好的骨头看起来颜色不是很白有点淡淡的黄 不过味道是很棒的哦~