煎饼加荞麦有什么作用？
我吃过最健康的煎饼，就是山东的杂粮煎饼！ 原来自己在家也可以做出好吃又营养的煎饼哦～ 食材非常简单：全麦粉、玉米粉、豆渣、鸡蛋和葱花。 我用的豆渣是自己做的，如果买不到可以用豆浆机打豆浆剩下的豆渣。 这道煎饼的做法其实很简单，就是普通的摊煎饼流程，不过最后成品的口感真的很惊喜～ 整个盘子都被酥脆酥脆的碎饼子覆盖着，搭配酸甜开胃的酱很好吃！ 我自己做了两款酱料，一款是传统的酱料，由黄豆酱、韭菜花、辣椒、生抽、白醋调制的；另一款是比较清爽的酱料，是由花生酱、芝麻酱、豆腐乳、香菜、葱末、胡椒粉、醋、酱油调制的。大家可以根据自己喜欢的口感去尝试一下～ 除了当早餐外，中午拿饭盒装一点，配着午餐肉或者咸菜吃也很棒！
下面推荐一个快手又营养美味的做法给你们～ 把调好的酱料倒在碎饼子上，再用筷子拌匀就可以开吃了！