吃猪皮有什么副作用？
吃猪皮没有坏处 1，猪皮的营养价值 猪皮是一种富含胶原蛋白的食物，而胶原蛋白是皮肤细胞赖以维持活力的营养物质之一。因此经常吃一些猪皮对于滋养皮肤、美容美发都有一定的疗效。并且由于猪皮的脂肪量不高，是非常合适女性食用的补品之一。 猪皮中还含有较多的蛋白质以及钙、钠等微量元素，这些对于人体的生长发育都是有重要的意义的。吃猪皮是没有坏处的，只要注意摄入量即可。
2，猪皮不能和什么一起吃 一般来说，在食用猪皮的时候并没有所谓的禁忌人群，只要注意别吃得特别多，导致热量超标就可以了。但是要注意的是，虽然猪皮是一种营养价值很高的食物，但是在吃的时候也要注意不要与含维生素C丰富的食物一起食用。因为蛋白酶可水解蛋白质，产生有害物质，如丙烯酰胺，会对人体造成一定的伤害。 而像猕猴桃、橙子、柚子等水果以及番茄之类的蔬菜都含有较为丰富的维生素C，因此在食用猪皮的时候需注意避免与这些食物共同进食。
3，怎样做能让猪皮口感更好 虽然吃猪皮没有什么坏处，但若是不喜欢猪皮的那股腥味，可以尝试下面两种方法去除异味。
①清洗法 在烹制前，把买回来的猪皮放在清水中浸泡三四个小时，然后反复搓洗，直至清洗干净为止。这样处理后的猪皮再用于烹制，异味自然会大大减轻；
②焯煮法 将清洗干净的猪皮放进开水中焯一下，然后再取出用清水冲洗一遍，如此操作两遍，也能有效地减轻猪皮的腥味。