山梨醇的作用是什么？
在化妆品成分表里面，山梨醇是较为常见的成分之一，那你知道山梨醇到底有什么作用吗？ 山梨醇属于糖类添加剂，又称为甘露糖醇，为无色透明黏稠液体，微甜，具有吸湿性。其甜度约为蔗糖的70%左右（以蔗糖计1%浓度），与麦芽糖、乳糖差不多，但含硫量较低，因此对维生素有良好保护作用。 除了甜味剂之外，山梨醇还是一种重要的保湿剂和渗透剂。
因为山梨醇能够吸收皮肤表层水分子，形成水分屏障，起到保湿作用；同时它还可透过角质层进入真皮层，促进肌肤细胞活力，加速皮肤更新、恢复弹性。由于山梨醇的含硫量低，所以对皮肤刺激性较小。 值得注意的是，虽然山梨醇性质较稳定，不容易发生酶解反应或高分子化，但在紫外线作用下还是会分解，从而失去保湿作用。另外，如果使用过量或是长期使用山梨醇，也可能给皮肤带来不良刺激。 目前《化妆品安全技术规范》中规定，山梨醇及其酯类物质可安全添加至化妆品中，其最大使用量为2%。