紫苏油有什么副作用？
紫苏油也叫苏子油，是由紫苏的种籽压榨提取的植物油，含有65%—84%的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，主要含有多元不饱和脂肪酸和γ-亚麻酸，是近年来备受关注的营养保健油脂之一 。
1、促进神经发育 因为紫苏中含有卵磷脂，而鸡蛋中的卵磷脂含量很高，所以每天早餐吃一个水煮蛋对神经系统发育很有帮助；另外因紫苏中含有维生素E，有抗氧化作用，可清除体内自由基，保护细胞膜，因而也可促进脑细胞功能。 所以想要通过食物来补充大脑营养，让大脑更聪明，可以多吃些富含卵磷脂的食物，如蛋黄、大豆等，或者补充一些含卵磷脂的保健食品。
2、调节血脂 在我们平常吃的食物中，有很多食材都具有调节胆固醇的作用，比如燕麦、大蒜、姜等，而其中的有效成分都是γ-亚麻酸及其代谢产物GLA（Gamma-linolenic acid）。 GLA是人体必需脂肪酸，可以通过食用富含GLA的食物来补充营养，而其中含有的γ-亚麻酸可在体内转化成GLA，发挥调节血脂的作用。因此建议高胆固醇患者可以适当进食含GLA的食物以调整血脂水平。
3、抗过敏 日本学者从紫苏中提取出一种多酚类物质，命名为“紫苏糖苷”，可用于抑制过敏性湿疹，缓解皮肤瘙痒。 也有研究发现，给患有过敏性鼻炎的小鼠喂食紫苏油，可以减少小鼠的过敏症状发作。
紫苏对于过敏性疾病，尤其是过敏性皮肤病，可能具有一定治疗作用，可以在医生指导下适当服用。但需要注意的是，由于紫苏属于芳香类药物，气味浓郁，对于嗅觉较为灵敏者可能会影响睡眠。长期过量食用紫苏，也有可能引起中毒反应。