怀孕初期几个月吃核桃?

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1、 核桃营养价值高,含有人体必需的脂肪酸、蛋白质和维生素A、维生素E以及钙铁锌硒等多种微量元素。因此对于孕期缺钙、缺铁和贫血的预防有重要意义。孕妇每天食用2~3个核桃,约等于摄入了500毫克维生素E(VE),对防止流产有很好的效果。另外由于核桃中的铁质含量也不低,故有补血功能。 不过需要提醒的是,虽然核桃的营养成分丰富,但其中油脂含量也比较高,孕妇每天吃2-3个即可,不可多吃,否则容易引起消化不良。 2、 从孕中期开始,胎儿的骨骼与神经发育会加快,孕妈咪对营养物质的需求也随之增加。这个时候除了补充足够的营养外,还需要特别注意矿物质的摄入,尤其是钙、铁、锌等的摄取量。 此时如果孕妈咪食欲不振,可以少量多餐,适量补充核桃等富含植物油性食物,以刺激胃酸分泌,帮助消化。 值得一提的是,孕晚期胎儿发育快,母体储备营养素必不可少;而且这时候宝宝的大脑细胞分裂增生速度加快,是决定智力和情商高低的重要阶段,需要格外注意。

建议准妈妈在这段时间适当多吃一些健脑益智的食品,如核桃、花生、芝麻等,有利于促进智力发育。 孕晚期的妈妈还应该注意控制体重,避免过度肥胖,导致生产困难。因此饮食应该做到科学合理,保证营养的同时,要避免过量进食。

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怀孕初期就可以开始吃核桃,一般1天1-2个足矣。核桃不能一次性吃完,由于核桃是热性食物,多吃容易“上火”。

日常饮食中可以加入核桃,煮粥、打豆浆或是煲汤,凡是做八宝粥之类具有补脑功效的粥品和汤品都可以放入核桃。早餐搭配核桃食用,如豆浆夹馍、豆浆油条、牛奶面包等都是不错的选择。

核桃的食用方法很多,有生食、熟食、酱食、煮食、炖食、炒食、作馅(糕点馅、元宵馅)、泡酒及配入药膳等,也可加工成各种制品,如核桃仁罐头、椒盐核桃仁、核桃鸡丝羹、核桃芝麻膏、核桃茶、咸糖桃仁等。同时,还可与大米、小麻、红枣等合用于断乳小儿及老年人等,效果良好。

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