怀孕两个月能吃红豆吗？
能吃的，我整个孕期都一直在吃红豆，甚至做成豆沙吃也没事儿呢！ 不过题主说是想自己买红豆做来吃，那我就从如何挑选优质红豆来回答吧~ 你一定不知道，现在市面上很多的红豆，都是人工染色制成的红豆泥，用来填充豆腐脑、豆沙馅等地方。 用这种人工染色的红豆做的食品，吃了可是会影响胎宝宝健康的哦！所以，我们在挑选的时候，一定要多留个心眼。
一般来说，天然的红豆表面会有一层蜡质粉垢，看上去亮晶晶的，而且很饱满。 拿在手上捏一捏，自然脱落的干红豆是最好的啦，如果在手上揉搓就能把红豆皮去掉的话，说明品质不太OK哦。 你还可以观察一下红豆的表面有没有裂纹，如果有的话，说明它已经成熟且营养丰富了，如果是刚采摘的嫩红豆，表面就会比较光滑啦（但也不排除有的商家为了提前上市将嫩红豆泡在水中使其变红，这样表面也会有红颜色附着）。
这里还要提醒一点，我们虽然可以通过观察红豆来挑选出优质的红豆，但千万别以为这样就能买到品质好的红豆粥或者红豆汤了！ 因为现在的红豆粥、红豆汤可都是“有味道”的，那些味道就是由各种食材和香料调出来的，在挑选时，可不要忽视这些原料的选择。 如果不是自己做，只是在外面买，那我就建议别挑那些看起来特别白的红豆粥或红豆汤了，最好选那种浅红色的，这样的营养也比较好。
如果你要自己动手做，那就更好办了～在做之前，可以先用清水把红豆浸泡一个晚上，第二天再下锅煮，这样也能最大程度地保留营养。 除了挑选，我们还可以通过制作的方式来判断红豆是否新鲜。 如果是刚刚泡过且没过头的，或者是刚从市场上买回来的红豆，我们可以直接把红豆放在锅中蒸，如果闻到有酸味就证明已经变质了，就不能再使用了。 但如果是经过长时间浸泡的红豆，我们就可以把红豆捞起来，放进电饭煲里按下煮饭键，如果能煮熟并且没有腥味儿就说明是新鲜的。