什么婴儿奶粉不甜?
现在的年轻妈妈非常关心营养保健方面的知识,都知道糖的摄入多了很不好。所以当看到婴儿配方奶粉中也加了糖的时候,便觉得“奶粉里面应该不加糖才对”、“这么甜的奶粉,孩子吃了肯定不会好的”,而拒绝选用。
实际上,对于婴儿配方奶粉来说,在配方中选择加什么样的糖,可是厂家们煞费苦心的研究课题,也是衡量一个厂家技术水平的重要指标。
宝宝6个月前,最好的食物是母乳,世界卫生组织推荐6个月内以纯母乳喂养,当母乳不能满足宝宝需求时,推荐添加婴儿配方奶粉。配方奶粉是为了满足婴儿尤其是早产儿的营养需求而研制的产品,要最大程度地模拟人乳的成分和特性,因此在糖的选择上也是经过一系列的研究的:
人乳中的乳糖含量为6.5%~8.0%,而牛乳中乳糖含量一般在5%,为了达到类人乳的效果,婴儿配方奶粉会额外添加乳糖。乳糖是婴幼儿正常生长发育所必须的营养素,它有促进钙吸收、促进双歧杆菌生长、影响酶的活性并促进有益微量元素吸收,提高免疫力和改善中枢神经系统功能等多种功能。
而其他双歧因子、低聚糖,也是配方奶粉中经常添加的成分。双歧因子是人体不可分解的、能透过人体的消化酶与胃酸、具有促进肠道内双歧乳酸菌增殖、抑制病菌,分解产生乳酸,调整肠道菌群平衡作用的因子。低聚糖可促进双歧杆菌生长,抑制病原菌,增强肠道免疫功能,改善便秘等。这些成分都属于功能性低聚糖,具有调节肠道菌群平衡的成分。