九个月能吃猪肉吗?
可以的,但必须煮熟煮透
世界卫生组织建议,在处理完食品后,尤其是肉、禽、海鱼等动物性食品,要认真清洗双手;在处理生食和熟食时,要注意防止交叉污染。 由于“病从口入”的风险较大,家长应注意让孩子饭前便后洗手。
除了注意孩子的手卫生外,还建议家长们将生熟分开,确保食物新鲜食用。加工食物的过程中也应做到容器、刀具、案板分开,避免交叉污染。还要注意保持厨房通风,避免食物发霉。 在烹饪肉类食品时,应彻底煮熟煮透后再食用,不要食用生冷食物。
有家长认为,通过高温蒸煮的方式能让细菌被杀死,其实,真正让细菌死亡是需要一个过程的,特别是一些嗜冷菌在低温下也是可以存活的。一定要保证烹调温度足够高,以达到杀毒的效果。在食用腌腊制品和隔夜菜时也需注意卫生情况,防止病从口入。