婴儿吃鲫鱼会过敏吗?

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鲫鱼,营养价值高、蛋白质含量多且易于消化,素有“暖在鱼身中”及“水中之乳肉”之称。鲫鱼不但味美价廉,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。经常给婴幼儿做鲫鱼汤喝,不仅能增加奶汁分泌,还可以增加母子二人的抵抗力。用鲫鱼煮汤、煮粥,既好吃又能增加乳汁。

鲫鱼的吃法:

鲫鱼豆腐锅:鲫鱼2—3条、豆腐半块、红枣5颗、葱、姜、盐。把鲫鱼去鳞、鳃和内脏,冲洗干净,在煮沸的水中稍烫;把豆腐切成小片;把葱切成5厘米长的段;姜切片;坐锅点火,倒入适量的清水,放入所有原料后大火烧开,撇去浮沫,再转小火炖1小时。出锅时放入适量的盐。也可以用这锅汤下面条,味道鲜美。

鲫鱼豆腐汤:鲫鱼150~200克,豆腐120克,加水炖汤,加少量盐调味,喝汤、吃鱼和豆腐均可。

但需要注意:

如果妈妈对腥味比较敏感,烹制时可以多用些葱、姜,有助于去除腥味。炖好的鱼汤会有少量的脂肪和奶状的蛋白质,味甘偏淡、性平和,易于消化。患有肾炎、水肿、肝硬化腹水者忌食。

如果婴幼儿食用鲫鱼后出现过敏反应,应该立即停止食用,情况严重的要立即到医院就诊,以免延误治疗。以后也要注意避免食用鲫鱼。

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