儿童为什么要排铅？
人体中确实存在对有害物质具有亲和性的物质，它们能够与有毒物结合，然后通过肾脏、肠道和皮肤等途径排出体外，从而减少体内有毒物质的浓度，这种物质叫做金属硫蛋白（MT）。 其中，锌硫蛋白（Zn-MT）对重金属有很强的亲和力，能明显降低重金属在细胞内的积累，有保护细胞的作用；而铜锌超氧化物歧化酶（Cu/Zn SOD）可以通过清除氧化剂如羟自由基而阻止有害代射物的形成。
还有研究发现，β-胡萝卜素、维生素E等抗氧化物质可能通过提高细胞的抗氧化能力来保护机体免受重金属的毒害[1][2] 但是，上述保护机制都有一个前提条件——体内重金属含量不能太高。当机体暴露在高浓度的重金属环境中时，这些重金属就可能直接损伤这些具有抗氧化作用的蛋白质或脂类，抑制它们的生物合成，进而减弱身体排除毒素的能力。此时，即使机体摄入大量含硒、含锌等微量元素的食物，也无法有效减轻体内重金属的含量。也就是说，对于重度铅中毒的儿童，服用这些营养素往往于事无补！ 所以，预防儿童铅中毒的关键在于杜绝环境及饮食中的铅源。
对于已经查出血铅超标的孩子，则必须采取相应措施帮助其降低血液中的铅含量。目前，临床上主要通过药物驱铅治疗的方式帮助孩子排铅。这些药物一般具有抗氧化的作用，可以防止铅离子对人体产生的毒性反应。 但是需要注意的是，这些药物需要在医生的指导下使用，且不宜长期服药。 因为人体有一个自然的排铅过程，随着年龄的增长，体内的铅会越来越少，直至达到一个相对稳定的水平。对于轻中度铅中毒的孩子，不需要特殊的排铅措施，通过调整膳食结构和习惯就能使铅随粪便排出体外；而对于重度铅中毒的孩子，在采用药物驱铅的同时，配合食疗方法辅助排铅效果会更好。