儿童能吃笋吗？
我小时候，特别爱吃腌笃鲜，就是咸猪肉炖春笋。我爷爷是上海人，会做各种腌料，比如咸菜、豆腐乳、风鸡等等，还会做酱。到了春季，我们这边的野菜都长出来了，马兰头、荠菜、草头（薄荷）、香椿头，还有豌豆头，我们叫作“头芽”的野菜，味道都很不错。当然最香的还是要数春笋，我小的时候住在平房，窗户外面有一棵香椿树和一棵橘子树，每年春天都有鸟来啄食香椿，我家还养了一只刺猬，不过小房子外边的灌木丛里还有很多野生的竹笋。
每年立春之后，我家的餐桌就会多一道菜，油泼春笋，鲜得很！ 后来去外地读大学，发现南方人是把春笋当作蔬菜吃的，而北方却是用来当水果的，在超市里看到过，会专门挑那种包装漂亮得像礼盒一样，上面有图案的，买回家用盐水浸泡，然后烧肉或者是炒鸡蛋，也是鲜的很呐～ 后来我工作了，自己赚钱了，每次回去都会买上一包，给我妈送过去，她也是很开心的样子。
再后来去了美国，发现美国也是有春笋卖的，而且价格也不贵，大概是7刀一斤，但是品种和我小时候吃的不太一样，看起来白白嫩嫩的，很细。有一次我做饭的时候，用了一点春笋和小米一起煮成了粥，味道还真不错呢。
其实啊，现在回想起来，除了那特别的油泼春笋的味道让人难以忘怀之外，让我记忆深刻的还有那个时代，那个物质并不丰富的时代，虽然那时候家里不算穷，可是和其他家庭比起来，真的不算富有的。但是每个季节都有每个季节的食物，应季而食，不浪费每一顿饭，这种朴素的生活观念却是我一生受用不尽的。