蛋糕怎么画儿童？
这个简单，先买一个6寸的活底模具（一定要活底的！），然后……把模具扔了！ 因为我要教你做的是翻糖蛋糕～ 准备材料：
1、面粉：低筋面粉500g 高筋面粉250g
2、蛋白：新鲜鸡蛋4个（660g）或等量冷冻鸡蛋
3、食用油：玉米油或者葵花籽油500ml
4、牛奶和糖水：纯牛奶750ml 冰糖100g（可以换成白糖）
5、其他：白醋适量 食盐少量 刮刀 保鲜膜 筛网 烤箱预热……等等工具就不一一赘述啦~
首先来制作我们的“蛋糕”部分：高筋面粉和低筋面粉过筛两次加入蛋黄盆中混合均匀；蛋白中滴入几滴白醋，用电动打蛋器打出大泡后加入1/3的细砂糖继续搅打到体积膨大，再分三次加入全部砂糖打至硬性发泡(提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角)；把1/3的蛋白霜加入面糊中拌匀，再把拌好的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中完全拌匀。
接着我们来做“奶油馅儿”部分：牛奶加热到冒烟后缓缓倒入糖粉和黄油中，边倒边搅拌，直到大部分糖粉融化，成为顺滑湿润的状态；在模具底部和周围抹上一层黄油防粘，倒入调好的奶油馅儿，轻轻震几下让气泡消失，放入预热好的烤箱，上下火180℃烤约半小时即可。 烤好后的蛋糕从烤箱取出立即倒扣，使其冷却定型。
接下来就是最关键的部分——翻糖！ 我们在蛋糕底部用圆形切片器切下一个圆片作为底座。然后把剩下的蛋糕体整个翻转过来。 在蛋糕表面刷上糖粉水和色拉油混合液（糖粉与清水的比例为1：1，植物油或者融化的黄油都可以），然后用擀面杖压出花纹，再用剃刀划出网格纹路。 这时我们开始制作翻糖皮：蛋黄加白糖打至浓稠发白，加入玉米淀粉充分混合形成蛋黄糊。蛋白打成泡沫状，和蛋黄糊一起混合均匀制成翻糖皮。
最后将翻糖皮覆盖在蛋糕表面，用刮刀刮去多余的部分，在边缘刷上蛋黄液，用刀子在中间压出一条凹槽，在凹槽中插入装饰用的饼干作为叶片，完成了！ 是不是非常简单呢？