海参杜蛎有副作用吗？
一、吃海参会发胖吗？ 海参的热量比较低，每100g的新鲜海参只有25kcal的热量，干海参的热量更低，每100g干海参的热量仅仅为73kcal。 虽然海参的热量不高，但是有些人在吃完海参后会有身体变胖的反应，这是因为人们在食用海参的时候，往往还会吃富含碳水化合物的主食等，这些碳水化合物在体内会转化为糖原储备，从而增加了机体的热量摄入，进而导致肥胖的发生。 只要在合理控制主食的摄入量的情况下，正常的食用海参并不会引起身体的发胖。另外需要注意的一点是，不要一次性吃太多或多吃，这样容易增加胃肠道的负担，造成腹痛、腹泻的情况出现。
二、吃海参会长胖吗？ 很多食物在食用的过程中都会产生热量的蓄积，从而引起机体发胖，例如高糖高脂的饮食就会大大增加肥胖的风险。但海参这种“低糖低脂”的食物一般不会导致肥胖。 当然，这里说的不会诱发肥胖只是指正常摄入情况下的不会，如果暴饮暴食或者一次吃过多的海参那肯定不行啊！不管是什么食物，都是要控制好量才可以的。
有些人觉得海参的营养价值高，于是顿顿都吃，这样的做法也是不对的。因为营养密度高的食物并不等同于营养价值高的食物。 高蛋白、低脂肪的海参的确是一种营养丰富值得推荐的食材，但这并不意味着就要天天吃才能补够每日的营养需求。 因为人体每天都会处于不同的状态，对营养物质的需求也会不同，一旦某种营养成分过剩或者缺乏，那么身体就会发出预警，甚至引起疾病。所以，健康饮食的原则应该是：均衡饮食、荤素搭配、多吃粗粮、每天吃肉、保证蛋白质的摄入且不过量。
三、海参与其他补品可以一起食用吗？ 一般来说，海参与其他补品（如维生素、矿物质等）是可以同时吃的。但是要注意的是不要吃辛辣刺激的食物，以免损害肠胃，影响了药物的吸收，降低了海参与的药效。
四、吃海参有哪些注意事项？ ① 避免过量进食 目前还没有相关的研究数据显示过量进食海参会对人体健康造成伤害，但是为了身体健康着想，还是应该要控制在适宜的范围之内，比如每次不超过一根。 ② 少吃生冷食物 除了控制进食的量之外，最好也要控制进食的温度，少吃生冷（特别是夏季）的食物，以免刺激肠胃，影响消化和吸收。
③ 不要空腹吃 海参虽然是优质蛋白，但是空腹吃的话很容易引起消化不良等情况出现，建议饭后一小时再吃。