小苏打对鱼有什么作用？
首先，小苏打的学名是碳酸氢钠（NaHCO3）。它和食盐一样，都是家庭常备的调味品。 那么，小苏打对鱼的作用主要有以下三点： 第一，小苏打是酸根离子，它可以和鱼类鳃部的细胞中的血红蛋白结合，从而起到还原血液、改善体色的作用； 第二，小苏打可以调节水体的pH值。由于现在养殖鱼类多为纯淡水鱼类，所以外界环境水体中PH值的变化对于鱼类的影响非常大。
以鲤鱼为例，当池水的ph值低于5.0时，就会影响其代谢过程而降低抗病能力，导致死亡。而在ph值高于9.0时，则会出现腮部肿胀，呼吸受阻，最终窒息而死。在养殖过程中定期使用小苏打（如每天每亩水面喷施20克左右即可）可有效地保持水体的酸碱平衡，给鱼类创造稳定的生长环境； 第三，小苏打是一种碱性物质，它能和水中的游离脂肪酸起反应，生成具有杀菌作用的羟基脂肪酸钠，进而杀死细菌，故可以防止鱼病，尤其是肠道疾病的发生。同时，由于水中的游离脂肪酸来源于投喂的饲料，因此在使用小苏打后也能减少肠内腐败物质的产生，减轻鱼类肠胃的负担。
总之，在日常的养鱼过程中，小苏打是一种非常不错的“万能药”，即可以用作药物的添加剂，又能用作化学消毒剂，还能用作食物增鲜剂。