蚕蛹吃了有什么副作用？
1、 蚕蛹的营养价值 每百克蚕蛹含蛋白质60g，脂肪13.2g，碳水化合物7.6g，灰分5.4g，钙84mg，磷331mg，铁9.9mg，胡萝卜素0.01mg，硫胺素（VB1）2.36mg，核黄素（VB2）3.19mg，尼克酸（VCNA）5.4mg。还含有10种氨基酸。其中人体必需氨基酸有6种，占总氨基酸含量的41%；含稀有氨基酸有2种，占总氨基酸含量的11%。 从以上营养成分可以看出，蚕蛹营养价值很高，尤其适合生长发育期的青少年儿童和处于亚健康状态的上班族食用。对于需要补充能量的人群来说，吃蚕蛹就能获取到每天需要的热量，不需要再吃别的食品。由于蚕蛹含有较高含量的氨基酸，因此味道也很好。
2、 蚕蛹的药理作用 现代医学证明，蚕蛹具有重要的药用价值，对机体功能的影响主要表现在以下几点： (1)提高免疫功能：可显著促进白细胞的增生，增加淋巴细胞的转化率、T细胞的增殖活性以及NK细胞的杀伤活性。还可刺激抗体的产生，从而起到增强机体免疫的功能。
(2)抗氧化作用：能提高血液内超氧化物歧化酶（SOD）的活力，降低丙二醛（MDA）的含量，从而起到抗氧化的作用。还可以减少肌糖原被氧化，起到保护肌肉的作用。
(3)抗衰老，抗氧化应激作用：能够显著提高脑组织及血清中的细胞色素C浓度，进而起到延缓衰老的过程。同时还能通过调节胰岛素信号通路来缓解衰老引起的代谢紊乱。
（4）抗疲劳，耐缺氧作用：可以明显延长小鼠的运动时间，提高耐受力，并有较好的镇痛效果。同时能够扩张冠状动脉，改善微循环，增加血流量，提高机体工作效率。
除了上述内容外，还有很多研究指出，蚕蛹还具有抗肿瘤、防辐射、免疫调节、降血脂等药理功效。可见其营养与医疗价值十分之高。