葛根的功能与作用吗？
1、解表发汗 《本草纲目》记载，“葛，味甘，性凉，入心、脾二经”。可见葛根主要具有清热解表的作用，故对于外感风热引起的头疼、发热以及咽喉疼痛等病症有很好的效果；另外《药品化义》中提到，“葛根，气轻浮，功能解肌热，散诸痛，凡头痛、鼻塞、咽喉肿痛，此药俱能治之……若身大热，口干舌燥，烦躁咳嗽有痰者，皆血热升腾所致，惟可服葛根汤退之”用葛根治疗疾病，主要是利用其解表发汗的功效。
2、生津止渴 《本草纲目》中说道，葛根“止渴，利小便”。《本草新编》中记载，“葛根……清解肺胃之气分燥热”。葛根能够生津止渴，对于阴虚燥热引起的口渴、多饮、多尿有效。对于糖尿病引起的上述症状，葛根汤有改善功效。同时，现代药理证明，葛根中含有皂苷类物质，此类物质能够刺激胰岛素分泌，增加糖原合成，有降低血糖的作用，对糖尿病人大有裨益。
3、舒筋通络 《滇南本草》中说，“葛根，善行血脉，又通经络，治遍身风痒痞块，腰膝酸痛。”由于葛根具有活血通络的作用，所以能够辅助治疗急性肾炎、慢性肾炎，还有关节炎、肩周炎、腰肌劳损等疾病。对于颈椎间盘突出症所引起的感觉异常（如手麻、脚麻）也有一定疗效。
4、调理月经 女性出现月经失调的症状，多与体内内分泌失调有关。而葛根能够调节下丘脑—垂体—卵巢轴的功能，从而促进排卵，对于因内分泌失调引起的月经不调有改善之效。