当归的作用与功效有哪些？
1.对中枢神经系统的影响 可使小鼠脑内β-淀粉样蛋白沉积减少，而改善学习记忆，对痴呆有作用；还可增加海马区5－羟色胺及去甲肾上腺素（NE）含量而发挥抗焦虑、催眠和抗惊厥的效果。 对中枢神经系统的作用还表现为镇静作用，能提高家兔离体子宫收缩幅度，而对心脏无显著影响。还可以扩张外周血管，降低外周阻力，因而可降低血压。 当归对大脑及神经系统的影响可能通过以下途径实现：直接作用于中枢神经系统的特定部位，激活或增强这些部位的细胞功能；通过调节脑内的去甲肾上腺素能和5-羟色胺能神经元及其递质来发挥作用；通过调节大脑边缘系统、脑干网状结构等处的神经元来实现其作用。 当归对于各种原因导致的中枢神经系统功能障碍都有一定的治疗和预防效果。
2.对循环系统的影响 当归对心血管系统的主要作用是扩张冠状动脉，增加冠脉流量，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低心肌耗氧量，有抗氧化损伤、保护缺血再灌注心脏的作用。 此外还对血压有一定的影响，能够降低高血压患的血压升高程度，改善肾脏缺血状况。 其可能的机制主要有：抑制动脉平滑肌细胞的增殖；阻止动脉壁细胞内钙超载；抑制炎症反应等。
3.抗菌、抗病毒作用 当归中的阿魏酸对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、结核杆菌等有抑制作用；还能抑制肿瘤病毒的复制，如乙肝病毒（HBV）、人乳头瘤病毒（HPV）和人疱疹病毒（HSV）等，从而预防病毒性疾患。
4.免疫调节作用 当归对免疫功能具有双向调节作用，当机体受到病毒或细菌感染时，能刺激免疫反应产生抗体；而当机体处于正常状态时，又能防止过敏反应的发生。因此对免疫功能紊乱所致的疾病都具有治疗作用。