葛根作用原理？
葛根，属豆科植物葛的全株。性味甘平，归脾、胃经，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻之功，常用于伤寒、热病、烦渴、泄泻、痢疾、麻疹不透等病症。 现代药理学研究表明，葛根中有较丰富的氨基酸、多肽类物质，对机体功能存在着比较广泛的影响，具体表现在改善循环、降血糖、降血脂、抗氧化损伤、免疫调节等功能方面[1-3]。
1.扩张血管 葛根素能够选择性地直接舒张冠状动脉，使心脏和大脑缺血组织的供血情况得到改善；还可以抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，从而起到保护心血管系统的作用，对于防治心脑血管疾病有一定疗效。
2.降糖、降脂 有研究报道，给高血糖小鼠注射葛根提取物后可以显著降低空腹血糖浓度，提高胰岛素敏感性，减轻糖耐量损伤程度，还有助于减少糖尿病并发症的发生。另外，葛根素还能够刺激胰岛β细胞增殖，增加胰岛素分泌，降低血清胆固醇及甘油三酯水平，因此对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3.抗脑缺血再灌注损伤 在人体的大脑中，约有50%的蛋白质是以聚合形式存在，这些蛋白质的聚合可能需要蛋白激酶的参与。已有实验表明，葛根黄酮能够显著降低脑缺血再灌注损伤后磷酸化蛋白激酶的表达，进而达到保护神经系统的作用。
4.抗氧化损伤 有研究显示，葛根多糖可以抑制神经细胞氧化损伤，其机制可能与阻止活性氧(ROS)产生、抵抗脂质过氧化物形成有关。
除了上述内容外，适当饮用葛根茶还能起到清热解毒、明目止渴等作用。