荜拔调料中起什么作用？
《 》“荜拨，气味辛温，无毒。主治伤寒头痛，寒热，胸痹心痛。久服益精光，明目，不老延年之药也。” 《药性论》“荜拨，主心脾气滞，胸膈满闷。能下气，主霍乱吐泻；止渴，调中，开胃，进食。主中风失音，咽喉闭塞；冷气腹胀痛。” 《日华子本草》“荜拨，暖胃、消食，治痞块，积宿食不消，痰饮。调中益气，助精神，长志定惊，除风下气，通小肠，排脓破血。又止疟。” 可见其功效有：散寒，健胃，消食，化痰。用于风寒感冒，胃痛，消化不良，腹泻，疟疾等症。
1.对消化道的作用
(１) 对胃肠道平滑肌的影响 用豚鼠离体肠管试验证明，荜菝对乙酰胆碱和组胺引起的豚鼠回肠收缩均有抑制作用，且呈剂量依赖性，对肾上腺素引起的肠运动亢进也有抑制作用[3]。说明荜菝对胃肠道的运动具有双向调节作用。
（２） 对胃液分泌与消化酶活性的影响 给大鼠灌服适量荜菝提取物能显著降低胃酸和胃蛋白酶活性，抑制胃液的分泌，并可明显减少盐酸和胰酶的分泌，但对胰腺组织损伤无明显影响[4]。
2．对神经系统的作用
（１） 对中枢神经的影响 小鼠腹腔注射荜菝挥发油及提取物均能使由咖啡因或苯丙胺所致的小鼠兴奋状态恢复到静息状态，表明荜菝对中枢神经系统具有抑制作用。
（２） 对脑血管的作用 实验证明，荜菝醇提物能够显著减少脑缺血再灌注损伤，并减少脑梗死的面积，提示其对脑血管可能有保护作用[5-6]。
3．其他作用
（１）抗菌和抗病毒作用 抑菌试验证明，荜菝乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌和大肠杆菌等均有不同程度的抑制作用。
（２）抗氧化作用 不同产地荜菝的皂苷成分可显著提高血清、肝组织中超氧化物歧化酶活力，降低脂质过氧化水平，减轻肝脏炎症反应，起到保肝作用[7]。