生姜煲水有什么作用？
1、具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，可用于治疗感冒、呕吐、胃痛、腹痛等病症； 2、对胃肠道有抑制作用，可减轻胃酸过多引起的烧心感，以及缓解胃肠道痉挛性疼痛，还可用于急性胃肠炎； 3、对心血管系统有一定的调节作用，能够降低动脉压和毛细血管的通透性，预防脑溢血、防治冠心病； 4、具有抗炎的作用，对于外伤感染、化脓等有疗效； 5、还有抗氧化、清除自由基的作用，可以美容、延缓衰老。
值得注意的是由于姜具有解毒作用，因此服用姜后不必刻意饮茶，以免冲淡胃液影响消化。 阴虚体质的人最好少吃姜。因为阴虚体质的人身上一般火气都比较旺盛，而姜是热性的食物，如果大量进食就会加重体内燥热之气，出现口腔溃疡、口干舌燥、喉咙痛痒等情况。
所以并不是人人都适合吃姜啊！ 比如：内火较重者、脾虚湿热者可多食用，而阳虚胃寒体者在食用姜时则需要格外注意，尽量控制摄入量，一次不要吃太多，否则可能适得其反。