菜花有哪些功效与作用？
一、防癌抗癌 西兰花可能最知名的功效就是防癌，它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及矿物质等营养物质，其中胡萝卜素含量较丰富，是有效的抗氧化物质，可以降低癌症的发病风险。 二、防治贫血 西兰花含有一定量铁元素和锌元素，对于缺铁性贫血和营养不良性贫血有防治作用；而且，微量元素硒具有增强免疫功能的作用，可以帮助清除人体有害菌，降低肝癌的风险。 三、润肤美容 女性都想要拥有完美的肌肤，而西兰花就帮到你！里面含有多种维生素，特别是维生素A和维生素C的含量较高，还含有钙、镁、铁、锌等微量元素。这些成分都具有抗氧化性，可以帮助抵御自由基对皮肤的伤害，起到美容养颜的效果。 四、健脾养胃 很多人因为消化不良或者胃炎出现食欲不振的情况，可以适当的吃些西兰花促进消化。这是因为西兰花含有丰富的膳食纤维，可以帮助刺激肠道蠕动，还可以吸附胆汁中的胆固醇，从而帮助预防胆结石的形成。
除了以上4点之外，经常嚼食西兰花还能减少口腔癌和食道癌的发生率，并且有助于清除体内的重金属离子。常吃西兰花的好处真的非常多！ 但需要注意的一点在于，尽管西兰花好处多多，也不建议过量食用，尤其是肠胃功能较差的人群，少吃辛辣或刺激性食物，以免加重肠胃负担。