欧米伽三有什么副作用？
首先，我们要明确一点事实。到目前为止，没有一项研究证明Omega-3脂肪酸有副作用。 说得更准确些，Omega-3脂肪酸的副作用非常轻微且不明确，与其它任何植物油相比几乎没有任何区别。下面我们列出了一些可能相关的副作用报道。由于这些报告多是“可能相关"或者来自动物实验，所以并不能直接证明是Omega-3脂肪酸导致的。
1. 过敏 有人怀疑对花生四烯酸敏感的人服用Omega-3脂肪之后会产生过敏反应，但是缺乏足够的证据证明这一点(Lemmens等，2008；Thiel et al.，2007)。在临床试验中，也没有证据显示患者会对omega-3脂肪酸产生过敏反应 (Hibbs，1996)。而且，很多食物都含有花生四烯酸，比如奶酪、肉类和鸡蛋，大多数人不会对这些食物产生严重不良反应。研究人员认为，对花生四烯酸过敏的人很可能也对Omega-3脂肪酸过敏，但这只是推测而已 (Punithavathanam and Birt，2008)。
2. 血脂和血胆固醇水平 高饱和脂肪的饮食会导致高血脂和高胆固醇，从而增加患冠心病的风险。为了验证Omega-3脂肪酸的降脂效果，研究人员安排了多组实验。受试者被分为4组，分别给予不同浓度的Omega-3营养剂。研究结果表明，尽管所有分组的人在饮食其他方面都一样，但摄入Omega-3脂肪酸组的人，血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）明显低于非Omega-3摄入组。同时，Omega-3摄入组患者的甘油三酯（TG）浓度也有明显下降（Kromhout et al.，1994a；Kromhout et al.，1 994b）。另一项实验给受试者喂服富含Omega-3的食物，同样显著降低了血清胆固醇水平（Kris-Etherton et al.，2000）。 最后，许多临床试验的结果都显示，Omega-3脂肪酸能够降低血液中有高胆固醇风险的总胆固醇和坏胆固醇 LDL-C的水平（Jakobsen et al.，2009；Nes vedt and Lunde，2005；Wolk et al.，2003）。虽然有些研究得出了相反的结论，但这些都是可以解释的。比如，某些试验让参与者食用大量含Omega-3脂肪酸的食物，而另一些则较少。然而，随着现代食品工业的发展，人们很难通过食补达到均衡的营养状态。
对于一般人群来说，补充Omega-3具有重要的降脂作用！不过，需要特别说明的是，这些结果都只是指向了Omega-3脂肪酸可能具有的降脂作用，并没有证实就是它导致了降脂的效果。 2013年的一项研究表明，当人们摄取过量脂肪时，包括Omega-3脂肪酸在内的多种脂肪酸会通过不同的分子机制引起肝脏脂质囤积(Ryder， 2013)。 总之，目前的研究显示，Omega-3脂肪酸并不会导致严重的副作用，也不会升高患病风险。当然，这并不意味着它会带来好处而不需要担心。如果长期过量服用Omega-3脂肪酸，它也可能带来一些问题，例如消化紊乱。还有研究发现，长期服用鱼油可能会降低人体对维生素E的吸收（李等，2000）。