天麻有什么作用与功效？
说到天麻，很多朋友可能不太了解，其实它是自然界中非常宝贵的中药材之一，并且还是一种名贵的食材，被誉为“神仙之食”。 天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，主要分布在热带、亚热带地区，我国大部分地区均有栽培，目前主要是云南和贵州产量最高，四川部分地区有野生。
《神农本草经》中记载，天麻味甘、性温、无毒，主“明目开窍”； 《本草纲目》认为，天麻可“祛风湿、止痛、益气”； 《玉楸药解》中说，天麻能“疏风脱毒，燥湿消痰，主中风不语，半身不遂，痰饮眩悸，头风疼痛”； 现代药理研究证实，天麻富含香豆类化合物（香豆素、豆蔻酯等）和多糖等活性成分，对中枢神经系统有抑制作用，表现出镇静催眠效果，还能扩张冠状动脉，增加血流量，保护心肌细胞，具有降血压的作用，还能对抗自由基，延缓衰老。 除了药用价值外，如今人们也经常用天麻来炖汤、做菜吃，比如天麻鸡、天麻鱼、天麻猪骨汤等，吃起来味道也非常不错。
【1】邓铁涛. 天麻的功效与作用及临床应用[J]. 新中医，2005(10)：53-54.
【2】段丽芳. 天麻的营养保健功能及其作用机理的研究进展[J]. 中国现代药物应用，2012(16)：74-76.