怀孕3个月可以吃山药吗？
可以的，山药是我们日常餐桌上常见的食材，不仅营养丰富，且味道鲜美，深受人们的喜爱。而且中医古籍中记载，山药是平补阴阳之品，常作补益药食使用。 《本草纲目》指出：“山药治诸虚百损、五劳七伤”；《药品化义》亦云：“山药，气温平和，补中益气，补肾益精……凡脾胃虚弱，饮食减少，肝郁气结，腰膝酸软，阴阳不足，盗汗遗精，小便频繁之人宜食之”。现代药理研究也表明，山药中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁等微量元素，因此具有健脾养胃、补肺益肾的功效。 不仅如此，孕期常吃山药还能给胎儿带来好处呢！首先，可以缓解孕期便秘的情况；其次有助于胎儿的骨骼和大脑发育；最后还有助于胎宝宝的免疫功能的完善。
当然，食用山药也是要讲究方法的。由于山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚化酶，一旦接触空气就容易氧化生成褐色素，因而建议最好不要空腹吃，或是少吃。同时为了保持营养成分不流失，建议用勺子舀着吃，不要将山药长时间浸泡在水中。 最后需要提醒的是，虽然山药的营养价值高，但也不能过量食用哦，每天最多摄入500g左右即可。