怀孕第1个月（3周+） 饮食原则：补充叶酸，清淡饮食 营养要点：此期间由于胎儿的器官正在形成，需要大量维生素、矿物元素，而叶酸就是其中非常重要的营养素，建议从备孕开始就坚持每天服用叶酸片400μg，直至孕期结束。 饮食注意事项： ① 避免辛辣刺激食物；
② 少吃易引起过敏的食物及海鲜等发物；
③ 戒烟戒酒。 推荐食谱： 1）菠菜猪肝汤：补铁最佳食物，预防和改善妊娠期贫血。
2）核桃仁粥：增加脑容量，提高智力，促进脑发育。
3）酸奶水果：补充钙质，预防腿抽筋、骨质疏松。
④ 多吃粗粮蔬菜。
⑤ 多喝汤类，如骨头汤、鸡汤等，增强免疫能力，预防贫血。
⑥ 适量摄入碳水化合物，选择低糖水果。
⑦ 注意蛋白质的摄入，适当增加鱼、禽、蛋、肉等富含优质蛋白食物的摄入量。
⑧ 每日饮用足量牛奶。
司空泽曼优质答主生鱼萝卜汤 鲜罗非鱼（生鱼、草鱼均可）1条（约500克），白萝卜250克，葱花、姜片、精盐、胡椒粉、味精各适量。将生鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净。白萝卜去皮洗净后切片。锅放火上，注入适量清水，加入姜片、萝卜片煮沸，投入生鱼，煮至熟透，去姜，调入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。此汤有健脾开胃，滋补肾阴之功效（有高血压者忌食）。
冬菇扒菜心（适宜妊娠合并高血压患者） 鲜香菇200克，小白菜2棵，水发香菇25克，精盐、酱油、白糖、味精、麻油、菜油各适量。将水发香菇泡发洗净，下沸水锅煮透捞出待用。炒锅放火上，注入菜油烧热，下小白菜稍煸，倒入香菇、盐、酱油、白糖翻炒几下，注入适量清水，盖上锅盖焖煮至熟，加入味精炒匀，淋上麻油，装盘即成。此菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、烟酸等多种营养成分。有养血补气，清热利尿，滋阴清热之功效。
木耳炒鸡蛋（适宜妊娠合并糖尿病患者食用） 水发黑木耳150克，鸡蛋3个，精盐、味精、菜油各适量。将黑木耳洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，下锅炒熟，盛出待用。炒锅放火上，注入菜油烧热，下黑木耳煸炒几下，倒入鸡蛋，放入精盐、味精急速炒匀即成。此菜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C烟酸、胡萝卜素等多种成分。有补虚损、止血、抗癌之功效。
