八个月宝宝可以喝鱼汤吗?
可以呀,我家宝宝六个月就给他吃了,不过要少吃哦,每次吃几口就好,不要一次吃的太多啦! 鲫鱼豆腐汤是很好的下奶食物呢,对哺乳期妈妈来说也是极好的食补良方啊~但是做的时候有几点要注意的哈,不然可是要影响到口感和吸收的哦,下面我们一起来看看怎样做才能让这道美味的鲫鱼汤既营养美味又下奶吧~ 首先,挑选一条新鲜干净无杂刺的鲫鱼(如果嫌刺多可以将鱼斩块,但注意斩法应避开鱼肉中刺的集合处); 其次,处理完鱼后放入少许盐抹匀,静置十五分钟左右; 最后,锅中倒油烧热,将鲫鱼两面煎至微黄盛出待用; 接下来就可以开始做啦~ 锅里留少许底油,放入葱段、姜片炒出香味后再倒入适量清水煮沸;
把煎好的鲫鱼放入锅中,开大火煮开,煮10分钟后加入豆腐再次煮沸; 再转小火煲30分钟,最后加盐调味即可出锅了~
这个鱼汤很清淡的,我一般只放少量盐去调味,不放大料等调味品来提味哦~这样更利于宝宝消化吸收,而且也不会影响到母乳的品质~ 小贴士:
1、鲫鱼洗干净后一定要擦干表面水分,不然下锅很容易粘锅的哦;
2、煎鱼前在鱼身上切几刀,这样可以防止煎的过程中鱼皮破损;
3、用热水炖汤,既可以缩短烹饪时间又可以使味道更好的渗透进汤中;
4、想要鱼汤浓白好喝的话还可以在最后的时候加入一点点猪油或者是鸡蛋清哦;当然如果不介意的话也可以直接不加哦~