八个月宝宝可以吃小馒头吗?
对于婴儿来说,小馒头是可以吃的。但是吃的时候要注意。 1、不要喂得过多,一次吃3~4个即可; 2、吃完后要及时给孩子漱口,因为小馒头是油炸食品,而且含糖分很高,吃多了会对宝宝的牙齿不利; 3、在喂的时候注意用小馒头来锻炼孩子咀嚼的能力,先掰开,然后再慢慢地嚼碎再给宝宝吃。
小馒头的营养含量比饼干要高,但小馒头的脂肪和热量也高。所以,如果将小馒头当成主食来吃的话,还是不可取的。 在市场上销售的婴儿小馒头大多含有食用香精和防腐剂等食品添加剂,这些添加剂对小孩生长发育中的大脑会有一定的影响。家长如果要给小宝宝买这种食物作为零食,一定要挑选正规厂家生产的产品。而最好选择没有添加任何食品添加剂的小馒头,或者自己在家制作健康又营养的小馒头。下面推荐两种小馒头的做法吧!
一.香蕉酥小馒头(适合8个月以上) 这是一种非常简单易操作的小甜品哦~香蕉味道浓郁绵软,搭配香酥可口的小馒头简直是完美了~~ 准备材料:香蕉半根,低筋面粉50g,白砂糖5g,鸡蛋黄1个,酵母1/4勺,泡打粉1/4勺
制作方法: 1. 把香蕉捣成泥状,加入一个蛋黄,白糖,混合均匀备用
2. 在碗里倒入适量低筋面粉,酵母,泡打粉搅拌均匀
3. 把调好的香蕉泥倒入面粉中搅拌至没有干粉的粘稠状态 4. 用保鲜膜盖住醒发半小时左右
5. 手上抹少许油,取一团面团,揉圆再按扁成面饼 6. 把小馒头放在烤盘上,中间刷上一层蛋黄液,撒上芝麻,放入预热好175度的烤箱,中层上下火20分钟即可 二:酸奶小馒头(适合1岁以上) 小朋友都很喜欢吃这样的酸奶小馒头呢~~松软香甜,还能拉丝哟~~~ 一共做了两盆,一盆拿来做实验品,一盆给我家那臭小子解馋去啦!嘻嘻... 其实这个酸奶馒头做起来挺简单的,就是发酵时间稍微久了一点儿而已嘛... 我用的是酸奶机做的酸奶,所以量比较少,如果用超市买的酸奶可能会多出来一些,这样蒸出来的馒头也会多一些噢! 如果大家用的酸奶是自制的,可以根据实际情况酌情增减用量哈。 准备工作: 盆子里装约50度左右的温水
盆中倒入牛奶,白砂糖,糖化开后继续加热到微微沸腾关火,晾凉至不烫手。 准备两个干净无油的容器,分别打入两个蛋清备用
准备适量的酵母粉 所有食材准备好后,就可以开始制作了——
1. 取100克面粉分两次加入到牛奶里,用筷子搅拌成棉絮状后用双手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置10分钟。
2. 取出一部分的面团分成均匀的十个小剂子,搓成小圆球,放到铺有一层烘焙纸的烤盘上,用手掌轻轻按压,做成小馒头生胚 3. 剩下的大面团也分成十个小的,搓成小圆球,摆在烤盘上,盖上保鲜膜防止风干,置于温暖处进行第一次发酵。大约需要30分钟左右。
4. 发酵结束后,取出一个蛋清,用蛋清器抽打成浓稠的蛋清糊。
5.取一勺打好的蛋白糊,加入到做好的小馒头生胚上面,然后用勺子将蛋白糊涂抹在小馒头的表面形成花纹。
6. 剩余的蛋白糊都按照上面的方法涂抹在小馒头上。 7. 再舀几勺自制的酸奶,点缀在小馒头的表面就可以了。
8. 放进提前预热的烤箱里面,180度,中层,上下火,烘烤10分钟左右就OK咯!