孩子吃速冻饺子好不好？
速冻饺子一般指由厂家成批生产，放在-18℃左右的冷冻柜中出售的饺子。由于饺子在制作过程中常加入适量的食品添加剂和护色剂，经过包装密封、冷冻处理后，成批上市销售，这样的饺子就是速冻饺子。
随着人们工作节奏的加快，速冻饺子以其花时少、操作简便而受到越来越多人的喜爱，也成为了孩子辅食中不可缺少的一部分。但是，有很多家长都反映孩子老吃速冻饺子会出现头晕、无力等症状，这是真的吗？
实际上，这种说法并没有科学依据，速冻饺子是采用现代食品工业的工艺制作而成的。将新做好的饺子放在-30℃左右的冷冻柜中快速冷冻，使其在15分钟内冻结成冰，饺子中心温度达到-18℃。因为饺子在很短时间内就冻结，温度迅速下降，在饺子内外形成一层冷的保护膜，细菌不易生长，细胞内外的水分都冻结成冰，使化学反应和酶的作用几乎停止，能保持饺子原有的营养和风味。