孩子怎么吃黑芝麻补钙?
黑芝麻的外壳比较硬,直接吃的话不能完全被人体吸收,建议炒熟去壳,这样可以增加口感,也更易消化吸收。每天吃50克左右即可。
黑芝麻性甘味平,可入肝、脾、肾经,具有滋肝养肾、养血润燥等功能,多用于身体虚弱、发白早脱、风眩心悸以及大便燥结等病症。中医认为,黑入肾,而肾主骨生髓,所以中医上有“以形补形”的说法,黑色入肾,可以补肾,补肾强壮骨骼。再加上黑芝麻中大量丰富的钙源,确实可以作为补钙食品首选。
从营养角度来看,黑芝麻中钙含量虽然并不比同为黑色的核桃、花生等高,但其中的维生素E和维生素K却非常丰富,其中维生素E是很好的脂溶性抗氧化物质,可以帮助人体吸收利用钙质,维生素K是凝血维生素,也与骨骼代谢密切相关,可以直接促进钙质沉着于骨酪组织内,因此,在补钙同时注意补充维生素K是非常必要的。所以,黑芝麻中虽然钙含量不是很突出,但其他营养素可以帮助人体提高钙的吸收、利用率,这也许是黑芝麻补钙的一个优势。