婴儿吃什么鸡肉好？
鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等。蛋白质的含量比牛肉和猪肉都要高，人体吸收率也是比较高的。赖氨酸、谷氨酸氨基酸及磷脂较高的存在鸡肉里，有利婴幼儿生长发育，增强免疫力，增强记忆。胆固醇则在鸡大腿内含量是最低的，所以小宝宝吃鸡肉首选鸡腿。
鸡肉做法：
(一)鸡肉粥
原料：鸡胸肉50克、大米50克、清水适量。
做法：1、将鸡胸肉洗净用煮锅加水煮熟备用。2、大米洗净放入煮锅，加入适量的清水用大火烧开后改用小火熬煮至八成熟。3、将煮熟的鸡肉撕成丝状加入粥内，小火熬煮15分钟后即可。
特点：鸡肉在烹饪中可加入适量白萝卜、白菜等蔬菜一起烹饪，起到调理的作用。鸡肉粥有温中益气、除湿止泻的效果，适宜5个月以上婴幼儿食用。
鸡胸肉由于营养及脂肪较低，去皮后的鸡胸肉烹饪后肉质也非常的鲜嫩，特别适合做婴幼儿的辅食。
(二)西葫芦鸡茸
原料：鸡胸肉60克、西葫芦80克、鲜蘑菇25克、精盐一小勺、清水适量。
做法：1、鸡胸肉洗净放煮锅加入适量的清水煮熟备用。
2、西葫芦洗净去皮切片，用蒸锅蒸熟备用。3、鲜蘑菇放入煮锅煮熟备用。4、将蘑菇蘑菇捣碎同鸡胸肉一起放入研磨碗内研磨至泥茸状。5、取一碗将西葫芦片排放在碗底，上面注入适量开水，将盛器放入蒸锅内隔水蒸10分钟。6、将磨好的鸡茸蘑菇茸倒入西葫芦上，撒上少许精盐即可。
特点：此菜有补肝明目、养血通乳的作用，适宜7-12个月的婴幼儿食用。