虾怎么做孩子爱吃?

万俟嘉曼万俟嘉曼最佳答案最佳答案

要想做个合格的虾妈咪,不仅得懂得怎样给孩子挑选虾,还得知道怎么虾做孩子爱吃,这下子有你们的忙了……小编这就将虾的各种烹调方式传授给你,让你变身大厨,给孩子做最营养的虾:

虾酱:一定要熟透

虾最好熟吃,特别是做虾酱时,一定要煮熟后再拌,时间别少于一个小时。鲜虾洗净去壳、去虾线,剁成蓉,加适量盐、蒜、辣椒酱等调味料,装进干净的瓶子里,密封后上锅蒸一个小时取食。虾蓉不能装不满,一定要留有空隙,否则容易变质。虾酱味道鲜美,能增加食欲,还可促进消化,特别适合给消化功能较弱的孩子食用。需要提醒的是,虾酱不能久放,最好一次吃完,做下一次时再用。另外,如果有肝病、肾病或心脑血管疾病的人,都不适合食用。

虾骨汤:好配猪肉

虾骨汤,即用虾壳、虾头煮的汤。虾煮熟后,去皮肉留虾骨,加适量的猪肉,煮两个小时以上,最后加些葱花做调味提鲜。虾骨汤味道甜、黏,且非常容易被人体吸收。煮汤时加猪肉,是因为虾含有50%以上的是蛋白质,而蛋白质缺乏铁、钙等元素,最好与其它含高蛋白和矿物质的东西一起吃。

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