玉米糊婴儿可以吃吗?
有人认为,玉米含有大量胡萝卜素,婴儿食用后能转化成维生素A,对防治婴儿眼病很有益处。其实这种说法并不科学。
玉米中确实含有胡萝卜素,但含量并不多,每100克玉米中只含有0.19毫克胡萝卜素,而1毫克胡萝卜素在体内只能转化成0.161毫克的维生素A。如果按每日每千克体重400至600国际单位供给计算,每天应吃500至750克玉米,这对于一个正常婴儿来说是根本不可能的。
婴儿食用过多的胡萝卜素,不仅不能转化成维生素A,而且在一定条件下还会变成具有致癌作用的原型胡萝卜素。而且,玉米是属于较为难消化的复杂碳水化合物,婴儿的胃肠功能还不完善,对这种食物一时难以适应,经常喂给宝宝吃容易造成消化功能紊乱,出现腹痛、腹泻等。所以,用玉米制品代替哺乳或作为辅食都是不合适的,特别是2岁以内的婴儿不宜吃玉米。