儿童吃哪种牛排？
其实小孩子吃牛排在选牛肉上面并没有特别讲究，选择优质的冰鲜进口牛排就可以，当然，如果经济上允许的话可以选择更为高端的肉眼、西冷或者上脑等位置，做熟后搭配黄芥辣汁、黑胡椒酱、番茄酱或者其他蘸料食用，味道就更棒了！ 不过要注意，小孩子由于消化器官发育不完全，对蛋白质的消化吸收能力偏弱，所以建议多选择鲜嫩易熟的牛排。而西餐厅常见的菲力牛排由于太过鲜嫩，口感上可能会比较老，而且容易有腥味，建议家长不要选择。同时要注意，牛排外面那层筋膜一定要去掉，不然嚼起来很费劲。
除了部位之外，挑选牛排的时候还要看两方面，一是新鲜度，二是嫩度，注意观察表面是否有淤血、蜂窝状，如果有则说明不新鲜，建议不要购买；另外可以用手按压一下，感受其弹性，若弹回去的速度很快且很有韧性，则说明很嫩，很适合小孩子吃。 这里也提醒一下，一般好的牛肉颜色都是比较深的，看起来就十分有光泽，反之，如果看到肉的颜色很浅，那么很可能是注水牛肉，最好不要买。