茶多芬的功效和作用？
现在的人喝茶，已经不再单纯追求饮茶的味觉体验，人们开始关注饮茶的健康价值。例如，近年来大热的“绿茶”就受到了很多人的追捧，它被誉为“健康之茶”、“美容之茶”！ 那么，你喝对茶了吗？绿茶应该怎么泡呢？ 绿茶是六大茶类之一，它的制作工艺最为复杂，在加工过程中，不发酵的绿茶保留了鲜叶中大部分的天然营养成分。 绿茶被公认为“最有营养价值的茶类”，含有茶多酚、氨基酸、蛋白质、微量元素等上千种成分。其中儿茶素类物质可显著降低心血管疾病的发生，茶黄素能够明显调节血脂水平，还含有维生素A原，可以促进眼睛周围细胞新陈代谢，防止视力下降等。 【1】 《中国茶叶杂志》有记载：绿茶“可以降血脂、降血压、抗菌、防癌症”。
【2】 但是您知道吗？绿茶中含有咖啡因，如果过量饮用，有可能引起失眠。有过敏体质的人也不能多喝绿茶，否则会出现过敏性休克。 那如何才能喝到一杯好喝又健康的绿茶呢？ 首先，挑选一瓶好绿茶。优质绿茶的外形色泽翠绿有光泽，冲泡后香气扑鼻，有淡淡的兰花香或者清香，汤色黄绿明亮，口感甘醇、鲜香。如果你买到的是劣质的绿茶，可能会发现颜色发黑，或者有杂味、异味，那就说明原料不新鲜或加工过程中混入杂味，营养价值也大打折扣。
其次，科学饮用绿茶。绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚是一种很强的抗氧化剂，能够有效清除体内的有害物质自由基，因此绿茶有延缓衰老的作用。但是茶多酚是脂溶性的，直接饮用不容易吸收，所以如果要用绿茶来美容养颜，最好将绿茶浸泡后再饮用。 用80℃左右的开水冲泡即可，这样既能泡出绿茶中的有效成分，也不会过度烫坏茶叶中的活性成分。
最后，合理存放绿茶。绿茶最怕高温和光照，所以最好在阴凉处保存。另外，尽量不要把绿茶放在冰箱中存储，因为低温环境会抑制茶叶中某些微生物的滋生，但并不会杀死这些微生物，如果把绿茶放入冰箱中，取出后立即饮用，有可能会诱发腹泻等疾病。