黑豆何首乌功效与作用？
1、补肾益精 很多男性朋友有肾虚的情况，这时就可以通过食用黑豆来起到一定的改善效果了。这是因为黑豆当中含有多量的蛋白质以及铁元素，这些营养物质都是具有生发补肾的作用的，可以有效的改善女性白带异常，腰酸腿软，头晕耳鸣的情况。
2、祛湿除热 中医认为，豆入肾，白色入肺，黑色入肾经，而肾气充盈，肺气充足，则人体的水液代谢功能健全，可起到祛湿除热的效果。对于体内湿气重且有水肿的人，可以通过食用适量的黑豆来达到改善目的。
3、活血消肿 对于患有血瘀症的患者来说，可以选择用黑豆来辅助治疗。原因在于黑豆具有很好的活血祛瘀效果，可以帮助改善血瘀引起的疼痛，肿胀情况。除了直接食用外，也可以将黑豆炒熟后研磨成粉，用开水冲服或者是熬粥服用。
4、美容养颜 很多女生都希望自己能够拥有一副好身材，因此会在平时严格控制饮食，同时配合运动来达到效果。而对于想要美颜养肤的女生来说，也可以通过食用黑豆来得到滋润皮肤，减少皱纹生成的机会。因为黑豆中含有丰富的维生素e，这种物质不仅可以滋润皮肤，同时还具有抗氧化效，对于延缓皮肤衰老有着良好的作用。另外，常吃黑豆还有助于头发乌黑亮丽，预防头发变白。
【食用注意事项】
1、不能过量服用 众所周知，任何食物都是需要控制食用量，黑豆也不例外。如果一次性摄入过多黑豆，就可能无法及时吸收利用，甚至是造成中毒现象。所以无论黑豆还是其他食物，都要做到适量食用。 （注：一般建议每日食用黑大豆的量控制在50g以内）
2、注意清洁卫生 很多人在食用黑豆的时候并没有注意其清洁问题，实际上，不论是哪一种食物，在食用前都必须保证其清洁卫生。尤其是黑豆，本身富含营养，更容易成为细菌等微生物的感染源。所以在清洗黑豆的过程中，一定要仔细清洗干净，避免因为不干净的因素导致身体出现不良影响。