吃白醋有什么作用？
1、降低胆固醇，预防动脉硬化 常吃适量醋和含醋食品可降低血液中胆固醇水平，从而起到防治动脉硬化的效果。 2、杀菌消毒促消化 醋中含有丰富的氨基酸等营养成分，这些成分都具有很好的抑菌作用，对各种细菌都有很好的杀灭效果，醋还能促进胃酸分泌，提高消化功能。
3、抗衰老 醋中含有大量的抗氧化物质，如多糖、维生素、氨基酸类化合物，这些物质都可以有效清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。 4、美容养颜 常食醋可以滋润皮肤，有美容功效；还可减少色素沉积，消除皮肤暗沉，令肤色白皙明亮。
5、减肥降脂 醋中含有丰富的氨基酸，可以有效调节人体代谢功能，增强细胞的免疫功能，还可以刺激胰岛素分泌，从而起到降血糖的作用。食用醋还有一定的减肥作用，可以帮助体内脂肪的消耗，降低肥胖的风险。