柿子叶副作用吗？
1、涩柿与甜柿之分 通常我们所说的柿子是柿科植物浆果的通称，约30多个种，分布于全球热带和亚热带地区，我国有20多种。根据其成熟后果肉的颜色，可分为酸柿（乌柿）和甜柿两大类群。其中，甜柿又分为完全甜柿和不完全甜柿；而酸柿则包括朱砂柿、酒柿等。 完全甜柿，果肉无色透明，味甜多汁，品质最佳；不完全甜柿，果肉初时灰白色，后变为褐色，味甘微苦。
2、涩柿与甜柿之分 根据其成熟后的形状，柿还可以分为圆柿、尖柿、方柿、葫芦柿等。 圆柿外形浑圆，酷似苹果，有青绿色、黄色及橙红色，多为甜柿； 尖柿形似鸡蛋，多为全甜柿或半甜柿，也有个别品种为酸柿； 方柿形似方形，颜色由黄到橙，表面富有光泽，肉质紧实，含纤维多，多数为酸柿； 葫柿状如葫芦，外表光滑，橙红或黄色，含淀粉少，肉质松软，味道甜润，多为甜柿。
3、人工改良品种与野生类型之分 目前市场上销售的柿子以人工改良的品种为主，这些品种的柿子个儿大，皮薄，汁多，甘甜可口，无论鲜食还是制作成柿饼、柿醋、柿糖浆，均质地良好. 而野生的柿子个头较小，表皮较粗糙，富含纤维素，果肉颜色深褐，口感偏硬，略带酸味。
4、新鲜柿子与柿饼之分 市面上的柿子除了鲜果以外，还有柿饼。柿饼是由新鲜柿子经人工加工而成。由于经过烘烤，水分含量减少，部分营养成分有所改变，如维生素B1含量比新鲜柿子下降75%左右，但维生素C含量会增加，糖类物质也会增加。