姜饭有什么作用？
1．开胃：由于姜里含有一种叫姜辣素的成分，它能够刺激味觉神经，从而帮助我们开胃进食。而且姜的作用还不仅仅在于此，如果我们在吃饭的时候能够多吃点姜，还能够起到提神醒脑、疏风散寒、杀菌消炎的效果。 我们日常如果在饭后能吃点姜，对于治疗腹胀腹痛也有很好的功效。 在平常的生活中，我们可以多喝点生姜汤来暖胃，这样对改善食欲不振的情况很有帮助。 2．止泻：吃生姜对于腹泻有很好的疗效，因为生姜可以保护我们的肠胃黏膜，具有止泻的功效 用生姜泡水喝还有健胃和解毒的功效，如果我们平时有口臭或者胃火过盛的情况，喝点生姜水能够起到清热降火的作用。 用生姜泡脚也能够祛除体内寒气，缓解腹泻的症状。
3．活血祛寒： 很多体寒的女生会有四肢冰冷、痛经的症状，这时候我们可以适当吃点生姜，因为生姜能够温经通络、活血散瘀，有祛除体内寒邪的效果。而且在月经期间，我们还可以多喝点用生姜红糖熬制的水，不仅能够暖宫，还有利于经期排毒。
4．祛湿： 随着夏季的来临，天气逐渐炎热，很多人会出现食欲下降、周身乏力、头痛、疲倦、失眠、心烦气躁等情况，这就是所谓的“春困秋乏夏无力”，这些都是湿气重的表现。 其实湿气重除了会造成身体酸痛、浑身乏力以外，还会导致肥胖。因为身体内湿气重，会阻碍我们体内多余脂肪的代谢，这时候就很容易造成身体肥胖。 所以我们在春季要适当吃些生姜，以此来祛除体内的湿气。
5．美容养生 现在不少女性都有气血不足的情况，而适量食用生姜可以有效调节人体的内分泌系统，促进血液循环和新陈代谢，而且还能激活免疫细胞的活性，达到强身健体、润肤养容的效果。 对女性来说，适当服用生姜还能起到防治痛经的作用呢！ 另外，用生姜泡水能够迅速打开毛孔，排出体表湿毒。所以坚持食用生姜对保持身体干燥、健康美白有非常重要的作用。 不过，需要提醒大家的是，虽然生姜具有很好的药用价值，但在食用的时候也要注意以下事项——
①阴虚体质的人不适合吃生姜。否则可能会加重阴虚的症状。
②生姜不宜过量食用。每天吃两三片生姜即可，千万不能吃太多。
③凡患热性疾病以及阴虚内热之人均不宜吃生姜。 ④患有肝炎或胆结石的病人应该少吃生姜。
⑤不要把生姜放置于冰箱里进行冷藏或者冷冻。