刺老芽有什么作用？
1、抗肿瘤，抑制癌细胞生长 现代医学研究表明，刺老芽含有的三萜类化合物，能够有效防止正常的细胞癌变，还能够有效抑制癌细胞的生长。另外，有研究发现，从刺老芽中提取得到的活性成分能够阻止结肠癌、肝癌等癌细胞发生的信号通路，从而起到防治癌症的作用；
2、抗氧化，防衰老 随着年龄的增长，人体内的自由基会逐渐增加，而体内自由基的增加会伤害体内的各种细胞组织，导致人体出现衰老迹象。而刺老芽中含有丰富的营养物质，这些物质能够清除体内多余的自由基，进而达到抗氧化的效果，帮助机体延缓衰老的进程；
3、降血糖、降血脂，预防糖尿病 血糖浓度以及血脂水平会随着年龄的增加而升高，这容易导致心血管疾病的发生。而刺老芽中含有铬元素，而人体内缺失铬元素就容易引起糖代谢紊乱而出现高血糖。有研究人员发现，给小鼠注射铬元素能够在短时间内有效降低小鼠的胆固醇和甘油三酯含量，因此认为铬元素可能具有降血脂的功效。有研究显示，用含有三萜类化合物的溶液给糖尿病患者注射能够显著改善患者的胰岛功能，这说明刺老芽可能具有降血糖的功效，对于预防糖尿病有很好的作用；
4、免疫调节作用 刺老芽中含有丰富的多糖类物质，而这种多糖类物质具有重要的生物活性，能够刺激机体免疫功能，通过激活单核-巨噬细胞系统，从而抑制病毒的复制，达到治疗病毒性疾病的功效。有报道显示，刺老芽还能够有效缩短感染流感病毒的小鼠的发病周期，对流感病毒感染有很好的防治效果；
5、其他作用 除了以上介绍的几点作用外，目前研究还发现，刺老芽还具有抗过敏、利尿、止血、镇痛等功效。