氢氧化碳有什么作用？
首先需要明确的是，“氢氧化碳”这个名称是个错误！ “碳”字表示含碳元素的化合物，而“氢碳酸”则是含有碳氢键的有机化合物；两者在概念上并不重合（虽然从化学式上看二者可以重叠）。“氢氧化碳”并不是一个正确的命名。 那么正确命名应该是什么呢？ 其实只要记住一个通式即可：R-COOH 也就是说，凡是含有一个羧基（-COOH）的有机物都属于这一类物质。
这类物质有很多。比如我们生活中常见的醋就是乙酸（CH3COOH）的水溶液；苹果醋是由乙醇和乙酸制成的；柠檬酸是三元酸，可以在酸性条件下电离出氢离子（H+），因此可以用来作为烹饪调味剂或软化水的处理剂等。 除此以外，还有很多其它的羧酸，例如丙酸、丁酸、戊酸等等。它们都有类似乙酸的结构，只是含碳原子的个数不同而已。
这些羧酸都是有机酸中极重要的成员，它们的理化性质有很大相似之处。因此可参看乙酸的相关知识点来掌握。 由于羧基有强烈的亲核性，因此带有碳碳双键或者苯环的羧酸的衍生物都具有很广泛的用途。其中最有代表性的就是丙烯酰胺。
它是由丙烯酸经过酰胺化反应而得到的。这种反应类型称为腈基的酰胺化反应。 由丙烯酰胺衍生出来的塑料制品具有很高的硬度且耐油性良好，因此很适合制作防水薄膜、电缆护套等。它还是一种很好的杀虫剂和杀菌剂。