空腹喝陈醋有什么作用？
“每天早起一碗醋，不用吃药身体好”这个谚语在现实生活中确实很有道理，早上吃一碗热腾腾的饺子，再配上一碗凉拌黄瓜和一大杯白醋，不但胃里的食物全部消下去了，而且一整天都能精力充沛。 虽然空腹吃醋有很多好处，但是空腹喝大量白醋是有害的！ 因为人体机能是在不断更新的，而细胞的新陈代谢需要各种营养素的参与，其中就包括维生素和矿物质。如果长时间空腹进食，体内维生素、微量元素等物质的缺乏会直接导致机体抵抗力的下降，身体出现亚健康状态甚至诱发疾病。 所以即使能空腹吃水果也千万不能空腹食用酸性的食物，比如白醋、柠檬等。
其实除了直接食用外，我们也可以在早餐时将其融入到其他的食材中一起食用。例如可以在早餐时吃一碗燕麦片，然后再搭配一瓶乳酸菌饮料或者一杯豆浆，加餐时吃个水果即可。 要注意的是，这里提到的酸奶必须是低糖或是无糖的，含糖高的乳饮品和酸乳饮料都不适合在空腹时饮用。因为空腹时胃部蠕动加快，此时如果摄入过多的糖分不仅会增加肠胃负担，还可能会导致脂肪堆积引发肥胖。